... Nach Setzen kommt das Anwälmlen.
Wenn das Kartoffelkraut aus dem Boden kommt, kann mit dem Anhäufeln begonnen werden. Sinn dieser Arbeit ist, die Knollenbildung zu fördern, den Boden zu lockern und den Unkrautwuchs zu verhindern.
25
Mai 23
Aus "Mähligs us Nidwalden" und "Tschifeler Mehl" wird Chornwald.
Am Chornwald-Brunch vom 21.05.2023 durften wir zusammen mit den anderen Produzenten den neuen Markenauftritt präsentieren.
Der grossflächige Anbau von Getreide geriet nach dem zweiten Weltkrieg in Vergessenheit. Bis vor einigen Jahren. Denn innovative Bauern aus Unterwalden sorgten mit modernstem Getreideanbau für Furore. Seit 2019 steht «Tschifeler Mehl» für einheimisches Getreide aus Obwalden, der erste Weizen für «Mähligs us Nidwalden» wurde 2022 angepflanzt.
2021 wurde der Ackerbau Verein Ob- und Nidwalden gegründet, um vorhandene Synergien zu nutzen und die Zusammenarbeit der Ob- und Nidwaldner Ackerbauern zu stärken.
Nun vereinen sich die beiden Marken «Tschifeler Mehl» und «Mähligs us Nidwalden» zur neuen und starken Marke CHORNWALD.
Heute werden auf rund zehn Hektaren zirka 40 Tonnen Getreide geerntet. Jährlich.
Mehr Infos unter: https://chornwald.ch
20
Mai 23
... Nach dem Pflügen kommt das Setzen.
Mit voller Vorfreude durften wir nach den letzten kalten Nächten auf dem Feld in der Allmend unsere Kartoffeln in den Boden setzen. Dies ging viel besser als die letzten zwei Jahre. Mit Hilfe der über vierzig Jahre alten Maschine vom Sagensitz in Büren legten wir die Kartoffeln mit viel Freude in den Boden. Nun hoffen wir, dass die Kartoffeln gut gedeihen und in rund 100 Tage prächtigen Ertrag bringen.
15
Feb 23
Es wird gepflügt...
Wir haben über die Wintermonate so einiges einfallen lassen. Wir möchten unser Sortiment auch im Ackerbau-Bereich erweitern und haben uns entschieden in diesem Jahr neben Weizen, Mais und Futterhanf auch Hafer und Kartoffeln anzubauen. Somit können wir sicherstellen, euch auch dieses Jahr frische und hochwertige Produkte direkt vom Hof anzubieten.
Der Hafer ist wenn alles klappt, ab dem Spätsommer bei uns im Hofladen vorraussichtlich als Haferflocken erhältlich. Wir verzichten, wie auch bereits beim Weizen, gänzlich auf Pflanzenschutzmittel. So leisten wir einen Beitrag an die nachhaltige Landwirtschaft auch ohne Bio-Label.
Die Kartoffeln durften bisher in unserem grossen Hausgarten wachsen. Um euch das ganze Jahr Kartoffeln eigene Kartoffeln anzubieten, werden wir dieses Jahr zum ersten Mal die Kartoffeln maschinell im Acker anbauen.
24
Feb 23
Fleisch-Päcktli
Rindfleisch
Die ersten warmen Sonnenstrahlen erhellen unser Gemüt und mit leisen Schritten meldet sich der Frühling an. Sichere dir jetzt dein Mischpäcktli und fülle deinen Tiefkühler auf.
24
Feb 23
Fleisch-Päcktli
Schweinefleisch
Der Schnee legt sich bald über die Berge und das Kerzenlicht erhellt die Wohnung. Weihnachten steht schon bald vor der Tür, bestelle jetzt dein Mischpäcktli für die Weihnachtszeit.
28
Aug 22
Fleisch-Päcktli
Rindfleisch
Der Schnee legt sich bald über die Berge und das Kerzenlicht erhellt die Wohnung. Weihnachten steht schon bald vor der Tür, bestelle jetzt dein Mischpäcktli für die Weihnachtszeit.
05
Nov 22