Schwein
Foschlä
Auf dem Hof Krummenacher in Oberdorf halten wir rund 80 Mastschweine.Sie können sich im Laufstall frei bewegen und fühlen sich richtig wohl. Im Sommer geniessen sie den Sonnenschein an der frischen Luft und im Winter das kuschelige Strohbett im Stall.
Für die Fleischverarbeitung unterstützen wir einen Metzger aus der Region. Das Fleisch wird fachkundig zerlegt und gelagert. Wir legen grossen Wert auf ausgezeichnete Fleischqualität, welche wir durch naturnahe und tierfreundliche Haltung erreichen. Zudem liegt es uns am Herzen, das gesamte Tier von Nose to Tail zu verwerten. Jedes Tier ist individuell und ergibt unterschiedlich grosse Fleischstücke. Dadurch können die Mengen etwas variieren.
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Päcktli Chley
ca. 5 kg
Produkt Menge CHF Voressen 400 g Geschnetzeltes 400 g Plätzli 600 g Steak Nierstück 400 g Koteletten 500 g Speck 700 g Braten 1.2 kg Hackfleisch 800 g Bratwurst 2 Stk CHF 115.–
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Päcktli Mittu
ca. 10 kg
Produkt Menge CHF Voressen 800 g Geschnetzeltes 800 g Plätzli 1.2 kg Steak Nierstück 800 g Koteletten 1 kg Speck 1.4 kg Braten 2.4 kg Hackfleisch 1.6 kg Bratwurst 4 Stk CHF 230.–
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Houbi Foschlä
ca. 30 kg
Produkt Menge CHF Voressen 2.4 kg Geschnetzeltes 2.4 kg Plätzli 3.6 kg Steak Nierstück 2.4 kg Koteletten 3 kg Speck 4.2 kg Braten 7.2 kg Hackfleisch 4.8 kg Bratwurst 12 Stk CHF 690.–
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Edelstücke
Produkt Menge CHF Filet 500 g 23.– falsches Filet 500 g 15.– Spare Ribs 600 g 15.– -
Nose to Tail
Produkt Menge CHF Haxen 1 kg 15.– Leber 500 g 7.–
Bestellung
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